面包糠是广泛使用食品添加辅料,主要用于西餐炸牛排,炸鸡腿等油炸辅料。
其主要功能为:
1、作为油炸食物面衣
面包糠通常用西式的油炸方式,又称作西炸,即先将食材依序裹上低筋面粉和蛋液,后再覆上一层面包糠。这样炸出来的食物口感较为酥脆,外观也会呈现漂亮的金黄色泽。
2、缓解食品被炸焦的时间:制作油炸类食品时稍不注意就容易炸胡、炸焦,添加面包糠后可以缓解这一现象。
3、打造食物的口感:在烘烤面包、蛋糕时,在做好的食物上面撒上一层面包糠再淋上橄榄油或放一小块奶油,便能增添食物口感。
济南大彤公司根据市场的需要研发了从原料,膨化,打糠,干燥到成品的整条面包糠生产线工艺从面料投入到打碎成型均为流水线生产,操作人员少,余料可重复使用、无废料、降低了制造成本,提高了劳动生产率。
一、工艺流程:
原料配制→拌粉→挤压膨化→切断→打糠→输送→干燥→输送→筛选→包装
二、设备配置:
拌粉机→螺旋上料→膨化机→切断机→提升机→湿磨机→分级筛→包装机
面包糠生产设备、雪花片生产线、肯德基面包糠设备
三、设备型号及参数:
型 号 参 数 |
SLG65-Ⅲ 面包糠生产线 |
SLG70 面包屑生产线 |
SLG85 面包渣加工设备 |
主机功率 |
22KW |
45KW |
75.0KW |
装机容量 |
70KW |
100KW |
170KW |
实际耗电 |
45KW |
70KW |
100KW |
生产能力 |
100-150kg/h |
200-240kg/h |
300-400kg/h |
外形尺寸 |
15.0×1.3×2.4 |
20.0×1.3×2.4 |
30.0×1.3×2.4 |
四、产品形状:
根据市场需求大致分为针状、屑状、片状和粉状四种
五、工艺组成:
1、拌粉机:将原材料添加一定量的水分充分搅拌均匀。
2、上料机:利用电机为动力螺旋式输送,将拌好的原料输送到挤压机的喂料斗,确保上料方便快捷。
3、膨化机:有专门控制柜,在高压环境下,生产出条状产品
4、切断机:将长条状产品且为短条状
5、提升机:将产品输送到烤箱,提升机的高度根据烤箱确定。
6、多层烤箱:烤箱多为电烤箱,温度在0-200度之间通过控制柜自行调节,内部为不锈钢双层网袋,烘烤时间可以根据速度调节,减去水分,增加保质期;
7、提升机:烘烤后输送到湿磨机
8、湿磨机:将长条状的产品粉碎成糠状
9、分级筛:筛出不同的产品
10、包装机:可采用立式包装机和组合式电脑称量包装机。
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行业资讯:
锁具及其配套五金的第三个趋势是生物识别技术应用的兴起和智能锁及智能五金的发展共同会把锁具及五金应用提升到一个崭新的高度,家居智能化在不远的将来将有可能进入寻常百姓家。目前,技术及科技含量较高的智能锁,包括密码锁、IC卡锁、指纹锁等由于其独有的方便性,以及技术的逐步成熟,在市场应用方面已逐步赢得中高端消费的认可,并取得了一席之地。而采用生物识别技术的指纹锁,更由于指纹的性、性、易携带、不忘记、不丢失的特性,拥有更为广阔的市场前景。
以芯片企业为例,据数据显示,2014年前5大前五大芯片企业市场份额已经提升至67%以上,预计2016年能够超过70%以上。据业内人士表示,经过一轮洗牌后,政府补贴对象发生了变化:目前仅对那些能够成为的企业进行补贴,补贴面已然收窄,一些中小型企业再想拿补贴的可能性较小。在2015年补贴取消后,企业新增产线机台的投入则增加巨大,许多小企业将无力承担。2016年芯片大厂纷纷减少产能,或取消扩产计划,国内芯片企业区域优势持续凸显。
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我国电力工业发展势态良好,使得电机市场需求在相当一段时期内稳定增长。在十二五节能减排的大背景下,提高电机效率无疑是实现节能减排目标首要解决的问题。节能电机设备采用新的设计理念、新工艺和新材料,通过降低电磁能、热能和机械能的损耗,提高输出率。与标准机电设备相比,使用节能机电设备的节能效果非常明显,通常可提高4%左右,节能电机市场前景看好。据了解,电机是工业自动化、办公自动化、家庭自动化、高端装备自动化必不可少的关键基础机电部件。
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