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济南大彤机械设备有限公司

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大豆素肉生产线
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产品: 浏览次数:941大豆素肉生产线 
品牌: 济南大彤
产品型号: SLG65
产品规格: 1500*900*2400mm
时产: 100-150kg
最小起订量: 1 套
供货总量: 50 套
发货期限: 自买家付款之日起 20 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-08-11 09:51
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详细信息
 豆组织蛋白又名植物肉,其原料是脱脂豆粕(又称白豆片),主要成 分是蛋白质(含量50%以上)和碳水化合物。大豆组织蛋白不含, 含糖量低,消化率高,富含人体所必需的多种氨基酸,是一种较理想的完全 蛋白质。大豆组织蛋白是将脱脂大豆,70%大豆蛋,分离大豆蛋白等与水、 食品添加剂等混合,通过破碎、搅拌、加热和直接蒸汽强化预处理,再通过 挤压膨化机进行混合、挤压、剪切、成形等物理处理,同时在挤压过程中对 原料进行杀菌、蛋白质的组织化、淀粉的融化、酶的纯化等化学处理,熔融、高温处理,冷却、干燥等热处理,制成由纤维蛋白组成的有近似肉类产品咬 头的食品。

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目前大豆组织蛋白主要是以脱脂大豆粉、大豆浓缩蛋白或大豆分离蛋白等为原料,经搅拌、挤压、膨化等机械的和热的作用下制成的产品。其营养高、功能性较好,有以下特点:

1、经过膨化机挤压膨化,使其蛋白质分子重新排列整齐,具有同方向组织结构,类似肉样的多孔组织,因此有优良的保水性与咀嚼感;

2、经过短时高温、高水份与高压力下加工,消除了大豆中所含的各种有害物质,提高人体对蛋白的吸收消化能力,营养价值显著增加;

3、膨化时,由于出口处迅速减压喷爆,可以除去大豆中的不良气味并降低大豆蛋白质食用后的产气性;

4、大豆组织蛋白有良好的保油性,用它做出食品干净,不油腻;

5、使用方便,用室温水浸泡30分钟,便可添加做成各种食品;

6、大豆组织蛋白不含,患有心血管病的人可以放心的食用;

7、大豆组织蛋白是较理想的植物蛋白,含有人体必须的八种营养成分;

8、大豆组织蛋白形状上分有片状、大块和颗粒型;从颜色上分有原色、红色,使其实现的用途更加广泛。

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一、大豆组织蛋白生产线工艺流程:

原料配制→拌料→输送→挤压膨化→输送→干燥→冷却

二、大豆组织蛋白生产设备配置:

拌粉机→上料机→膨化机→提升机→多层烤箱→冷却输送机

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三、组织蛋白加工机械主要有两种生产线

 

 

SLG65-S

组织蛋白生产线

SLG77

拉丝蛋白生产线

SLG85-S

素肉食品生产线

主机功率

45KW

75.0

110KW

装机容量

100KW

150

190KW

实际耗电

65KW

95.0

140KW

生产能力

200-260kg/h

 

400-600kg/h

外形尺寸

15×2.0×4.0

20.0*2.0*4.0

30.0×2.0×4.0

 公司售后服务承诺

1.      公司售后服务人员可以提供相关产品的配料及产品基础配方。

2.      现场培训需方相关人员设备操作及定期如何检修。

3.      定期售后电话回访客户,帮助您解决设备使用中遇到的相关疑难问题。

4.      我公司常年向需方提供质优价廉零配件,并提供设备升级及新产品开发支持,真正让您无后顾之忧。

5.      质保期满发生的设备损坏,接到需方通知后,省内用户两天内到达维修现场。省外用户与技术人员协商,争取快时间到达现场。对于出保设备,公司会收取服务及零配件更换成本费。

6.      质保期内非人为因素造成设备损坏,公司提供免费维修。人为因素及不可抗拒因素造成的设备损坏,公司提供维修服务,但收取相关费用。

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