济南大彤机械设备有限公司

面包糠是广泛使用食品添加辅料，主要用于西餐炸牛排，炸鸡腿等油炸辅料。

其主要功能为：

1、作为油炸食物面衣

面包糠通常用西式的油炸方式，又称作西炸，即先将食材依序裹上低筋面粉和蛋液，再覆上一层面包糠。这样炸出来的食物口感较为酥脆，外观也会呈现漂亮的金黄色泽。

2、缓解食品被炸焦的时间：制作油炸类食品时稍不注意就容易炸胡、炸焦，添加面包糠后可以缓解这一现象。

3、打造食物的口感：在烘烤面包、蛋糕时，在做好的食物上面撒上一层面包糠再淋上橄榄油或放一小块奶油，便能增添食物口感。

济南大彤公司根据市场的需要研发了从原料，膨化，打糠，干燥到成品的整条自动生产线该生产工艺从面料投入到打碎成型均为流水线生产，操作人员少，余料可重复使用、无废料、降低了制造成本，提高了劳动生产率。

一、工艺流程:

原料配制→拌粉→挤压膨化→切断→打糠→输送→干燥→输送→筛选→包装

二、设备配置:

拌粉机→螺旋上料→膨化机→切断机→提升机→湿磨机→分级筛→包装机

三、设备型号及参数：

四、产品形状：

根据市场需求大致分为针状、屑状、片状和粉状四种

五、工艺组成：

1、拌粉机：将原材料添加一定量的水分充分搅拌均匀。

2、上料机：利用电机为动力螺旋式输送，将拌好的原料输送到挤压机的喂料斗，确保上料方便快捷。

3、膨化机：有专门控制柜，在高压环境下，生产出条状产品

4、切断机：将长条状产品且为短条状

5、提升机：将产品输送到烤箱，提升机的高度根据烤箱确定。

6、多层烤箱：烤箱多为电烤箱，温度在0-200度之间通过控制柜自行调节，内部为不锈钢双层网袋，烘烤时间可以根据速度调节，减去水分，增加保质期；

7、提升机：烘烤后输送到湿磨机

8、湿磨机：将长条状的产品粉碎成糠状

9、分级筛：筛出不同的产品

10、包装机：可采用立式包装机和组合式电脑称量包装机。

设备质量控制：

1.      设备前期设计控制

技术人员根据客户厂房、电力、地点等实际情况及要求，结合设备试验情况进行科学合理的设计。

2.      零配件选购标准

零配件供货商，对供方产品严格筛选，选购同行业质优价廉厂家。在保证质量的前提，降低设备制造成本，真正让客户采购性价比的设备。对于同一品种的外协件，少保证三家供货商，真正做到优胜劣汰选购。

3.      生产控制

销售部接到订单以后，提交技术部，技术部根据订单详情出设备对应的CAD图纸。生产部门根据CAD图纸技术文件安排个相关部分采购生产加工。

4.      设备及零配件验收

   有专职质量控制人员对外购及外协件进行批量抽检.对于关键及精密的零配件做到质量检验。

   对于自制件必须进行加工人员自检、互检、总检，全部合格方可投入使用。

   成品设备安装完毕后，有售后技术人员验收。现场设备空载运转半小时以上，无故障后，方可加载现场调试。确保每台设备都符合出厂条件，并出具设备合格证。

公司售后服务承诺

1.      公司售后服务人员可以提供相关产品的配料及产品基础配方。

2.      现场培训需方相关人员设备操作及定期如何检修。

3.      定期售后电话回访客户，帮助您解决设备使用中遇到的相关疑难问题。

4.      我公司常年向需方提供质优价廉零配件，并提供设备升级及新产品开发支持，真正让您无后顾之忧。

5.      质保期满发生的设备损坏，接到需方通知后，省内用户两天内到达维修现场。省外用户与技术人员协商，争取快时间到达现场。对于出保设备，公司会收取服务及零配件更换成本费。

6.      质保期内非人为因素造成设备损坏，公司提供免费维修。人为因素及不可抗拒因素造成的设备损坏，公司提供维修服务，但收取相关费用。